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皇帝 | 7th Nov 2008, 17:18 PM | 飲食 | (352 Reads)
我是喜歡吃甲殼類海產的人,但是很少會吃很多人愛吃的大閘蟹。我對以前自己到底有沒有吃過大閘蟹沒什麼印象,即使有我也只當牠是普通蟹來吃,我並不特別注意自己在吃的是什麼蟹,也就是說喜歡,但並不講究。

大閘蟹這個名稱給我的不是美味的幻想,反而有點負面印象。我並非嫌牠蟹膏多膽固醇高不夠健康,這點我覺得不是經常吃是沒所謂的,蝦膏蟹膏等我是極喜歡吃的。那種負面的印象不是來自蟹的本身,乃是與食材毫無關連的社會經濟。

當年香港曾經陷入經濟低迷的時期,那時候不是會慣稱那些被樓宇害得負資產的人士為「大閘蟹」的嗎?因為這樣形容了,我總覺得大閘蟹有種悽苦的味道(不是指實際上的味道)。

對大閘蟹的認識,除了某海鮮酒家不時透過廣告帶給大家的小知識外,我最深刻的是牠的普通話讀音,因為以前學習普通話時,其中一課的課題就是「陽澄湖大閘蟹」。「Yang2 Cheng2 Hu2 Da4 Za2 Xie4」這個標題我可是唸得非常準確的,不過大閘蟹還有什麼特點的我都忘了課文中有沒有提及了。

自言自語了四段之後,我的重點其實是:我昨晚獨佔了爸爸帶回家唯一的一隻大閘蟹,於是昨晚的吃飯時間比平常多花一倍了。

留言(4) | 引用(0) | 話題(食事)

[1]

我17、8歲時有幸有人請我吃了一隻大閘蟹,那年代是超貴的食品,在尖沙咀某食店,一隻要50元,好嚇人的價錢,不過食元都唔得有乜特別喎。真浪費!

住25樓阿婆
[引用] | 作者 住25樓阿婆 | 7th Nov 2008 19:28 PM | [舉報垃圾留言]

[2]

吃大閘蟹的拆蟹工夫十分麻煩,我還是喜歡快餐:)

Maisy
[引用] | 作者 Maisy | 8th Nov 2008 00:14 AM | [舉報垃圾留言]

[3] 回住25樓阿婆

哇,以前這個價錢是否等於現在的一百元啦?真的好貴喔﹗現在五十元吃一盅龜苓膏我也覺得貴呢﹗

皇帝
[引用] | 作者 皇帝 | 8th Nov 2008 17:11 PM | [舉報垃圾留言]

[4] 回Maisy

的確很花工夫,我還以為你說寧願吃蟹柳呢﹗

皇帝
[引用] | 作者 皇帝 | 8th Nov 2008 17:11 PM | [舉報垃圾留言]