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皇帝 | 19th Apr 2009, 22:07 PM | 飲食 | (363 Reads)
今天吃到兩樣頗為特別的食物,都比看起來好吃,人不可以貌樣,食物也是同樣道理。

第一樣是本地種植的大樹菠蘿。大樹菠蘿我吃不少,一直所吃的都跟街上看到所賣的沒分別,都是橙黃色的。今天有人拿了一些自家種的大樹菠蘿回教會分享,強調是本地的,我還在想,我們一直在吃那種不是本地的嗎?原來平日出售的那種是從泰國來的。

本地種的大樹菠蘿,外表淺黃色及較細顆,核卻是跟泰國的差不多大,也就是說肉不多。不過吃起來口感跟泰國那種是不同的,較軟滑,感覺較像榴槤,味道卻仍是大樹菠蘿味,不因為它不及泰國的鮮色而不夠甜,這點倒出乎我意料之外。一口吃一顆,核一下子脫出來,真爽﹗

第二樣在晚上出現在我們的飯桌上,看到一堆黑色的丸子放在一塊葉子上,完全不知道那是什麼。我媽說這些叫雞屎藤,不是經常有,是清明前後才有的。雞屎藤是一種植物,本來不是黑色的,不過似乎用來煲水水便會變黑,想來這種食物是用那種水做出來的了。

Picture
影出來有點像一抽黑提子

口感很好,像煙韌的糯米團,夾雜花生在其中很有嚼勁,味道少甜,吃幾顆也不覺膩,也不黏牙齒。既然口感跟糯米團子差不多,為何要特地加入雞屎藤呢?原來此吃法有清熱的藥效,即是說可以用來代替喝涼茶了?那可不錯啊﹗

[1]

那雞屎藤到底是什麼來的?口感像糯米團?很難想像xd

毫無人性
[引用] | 作者 毫無人性 | 19th Apr 2009 23:14 PM | [舉報垃圾留言]

[2] Re: 毫無人性
毫無人性 :
那雞屎藤到底是什麼來的?口感像糯米團?很難想像xd
不是, 雞屎藤是植物. 只是將雞屎藤加進糯米做糯米團的皮. (跟菠菜麵的原理相似). 雞屎藤的茶果很常見呢.

傲雪
[引用] | 作者 傲雪 | 20th Apr 2009 12:39 PM | [舉報垃圾留言]

[3] 回毫無人性

所以一開始我誤會了,以為雞屎藤是指那塊葉子……樓下傲雪有很清楚的補充解釋。

皇帝
[引用] | 作者 皇帝 | 21st Apr 2009 00:26 AM | [舉報垃圾留言]

[4] 回傲雪

謝謝你的解說﹗我自己也不大清楚它的本質,所以含混帶過算了……
原來它也算是茶果的一種呀?

皇帝
[引用] | 作者 皇帝 | 21st Apr 2009 00:30 AM | [舉報垃圾留言]

[5]

好像滿好食的阿魯...


[引用] | 作者 S達人 | 21st Apr 2009 19:59 PM | [舉報垃圾留言]

[6] 回S達人

但還是不夠醋昆布好吃吧?^^
是說我覺得醋昆布原來還滿好吃的。

皇帝
[引用] | 作者 皇帝 | 22nd Apr 2009 00:32 AM | [舉報垃圾留言]

[7]

雞屎藤的名字,在掌門人遊戲問答題聽說過,但沒見過呢。

Maisy
[引用] | 作者 Maisy | 22nd Apr 2009 01:26 AM | [舉報垃圾留言]

[8]

嗯~
醋昆布的確很好食的阿魯.
但係食得多.
個口會好酸的阿魯.
偶爾會學下阿銀.
食下d甜食也很好的阿魯~~


[引用] | 作者 S達人 | 22nd Apr 2009 13:02 PM | [舉報垃圾留言]

[9] 回Maisy

其實那種植物還長得不難看的,也有花,都不知道為何得了這樣的名字。

皇帝
[引用] | 作者 皇帝 | 24th Apr 2009 00:59 AM | [舉報垃圾留言]

[10] 回S達人

甜食大好﹗所以食吓雞屎藤都唔錯架﹗

皇帝
[引用] | 作者 皇帝 | 24th Apr 2009 01:00 AM | [舉報垃圾留言]